2025年8月23日 「和食の基本」料理教室参加者募集（※１回目の内容が決定しました） 最終更新日：2025年8月13日 （ID:8696） 印刷 ユネスコ無形文化遺産に登録されている「和食；日本人の伝統的な食文化」。一汁三菜を基本とする日本の食事スタイルは、理想的な栄養バランスといわれる和食の特徴の一つです。その和食の基本について、例えば、だしのとり方、旬の食材を使った料理などをプロが直接お伝えします。この教室をきっかけに、日常の食事づくりの基礎を学び、自炊の楽しさと毎日続けるコツを身につけるとともに、生活がより豊かで、笑顔あふれるものになることを願っています。1回目は「一番だしのとり方」と「だしと調味料の簡単割合」。和食には、料理の味付けを簡単に、そしておいしくする調味料の黄金比があります。これさえ覚えておけば、味付けに悩まず、煮物、照り焼き、おひたしなど、様々な和食レシピに応用できます。基本を身につけた後は、自分や家族の好みに合わせて加減して「我が家の味」を見つけましょう！こんな人におすすめ・これから一人暮らしを始める人・パートナーと新生活を始める人・料理は苦手だけど、できるようになりたい人・栄養バランスのとれた食生活を送りたい人開催日時１回目：８月２３日（土曜日）１０：００～１３：００（受付９：４０～）２回目：９月２３日（火曜日・祝）１０：００～１３：００（受付９：４０～）開催場所メイトム宗像調理室講師玄海旅館 和食料理人対象者・定員１８～４０歳代の宗像市民 １０人（先着順）＊託児あり（先着順・定員あり）内容１回目：だしのとり方と和食の基本(1)（だしのとり方、だしと調味料の簡単割合、魚のあらだき、お浸し、みそ汁）２回目：だしのとり方と和食の基本(2)（詳細は未定）受講料一人一回あたり５００円持ってくるものエプロン・三角巾・ふきん・飲み物応募方法応募フォームから応募してください。応募フォームはこちら（Logoフォーム）（外部リンク）応募締切１回目：８月２０日（水曜日）（ただし、託児は８月１３日（水曜日）締切）２回目：９月１２日（金曜日）注意事項＊本教室は、子ども家庭センター主催「産後ママ『ウェルネス教室』」との共同事業です。関連リンク「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されています（外部リンク） 食文化のポータルサイト（外部リンク）