大島甘夏ジャム 最終更新日：2025年4月23日 （ID:8227） 印刷 大島甘夏ジャム宗像市の大島産の甘夏ジャムの製造の様子です。このジャムは、みやま市にある「タカ食品工業株式会社」に製造していただきました。原料は大島でとれた甘夏ですが、旬の時期にたくさん収穫したものをピューレにして冷凍保存していたものを活用しました。タカ食品の宗像市出身の職員の方が、苦みの強かった原料をおいしいジャムに変身させてくれました。