素材一つひとつにこだわり抜き、丁寧に和菓子を作り上げることを信条とする和菓子店です。
店主は「このわのみがなせる技」を追求し続け、自家栽培の古代小麦や厳選した小豆など、地元の豊かな自然の恵みを活かした菓子づくりを行っています。特に、イチゴの存在感を最大限に引き出したこだわりの苺大福など、季節感を大切にした生菓子が人気です。
伝統的な和菓子の技術を守りつつも、自家栽培の素材を取り入れた新しい試みにも意欲的に挑戦しており、その真摯な姿勢と確かな技術で多くのファンを魅了しています。宗像の風土を感じられる、本物の味わいをぜひお楽しみください。