2月28日（土曜日）、「道の駅むなかた」にて、地域の海産物の魅力を広く発信する体験型イベントを開催しました。

目的

このイベントは、宗像市が推進する産官学連携の取り組みの一環として実施しました。行政、民間事業者、教育機関が協力しながら地域課題の解決を図る「産官学共感プラットフォーム」の活動として、市内で取り扱う新鮮な海の幸をより多くの市民に知っていただくことを目的に企画しました。

当日の様子

当日は、16家族計55人が参加しました。会場では、道の駅むなかたの魚さばきコーナーにて、鮮度を保つための「液体冷却法」について道の駅むなかた職員が解説し、品質保持の工夫を紹介しました。あわせて行われた講習では、魚の旬の見分け方や、家庭でおいしく味わうためのポイント、調理時に汚れを抑える方法など、日常生活に役立つ内容を分かりやすく説明しました。

試食の時間では、宗像産の大根と大島で水揚げされたブリを使用したオリジナル商品「ぶり大根」をはじめ、ヒラメや液体冷却処理を施したヤリイカの刺し身を提供しました。参加者は実際に味わうことで、地元食材の魅力を体感していました。

さらに、参加者には買い物チケットを配布し、館内で宗像の海産物を購入する体験も実施しました。参加した保護者からは「魚の旬について知ることができ、これからの買い物の参考になりました」との声が聞かれました。また、児童の一人は「地元の魚を家でも料理してみたいです」と笑顔で話していました。

宗像市では、今後も地域資源の魅力向上と市民満足度の向上を目指し、多様な主体と連携しながら取り組みを進めてまいります。