무나카타키라리
바다와 산 자연이 펼치는 무나카타만의 독특한 특산품 브랜드가 ‘무나카타키라리’입니다.
어패류가 풍부한 현해탄에서 얻을 수 있는 아주 싱싱한 ‘해산물’.
자연이 풍부한 땅에서 수확한 소박하고 맛 있는 농산물 ‘산의 진수 성찬.
그리고 소재를 그대로 살린 가공품과 우수한 장인들의 전통기술이 발휘된 공예품 등 생산자의 ‘자부심’ 과 ‘진심’이 담겨 있는 반짝 빛나는 물건들만이 집결합니다.
쓰리아지 겐창(가네자키해역에서 잡힌 전갱이의 상표)
지쿠젠오시마섬과 지노시마섬의 주변 해역에 모이는 전갱이로 머리부터 꼬리 끝까지의 길이가 26 cm이상이며 가네자키어협 전갱이선단이 한마리씩 낚시질 한 것입니다.
활어는 시내의 숙박시설 및 음식점에서만 드실 수 있습니다.
겐카이 복어
복어라고 하면 겐카이(현해)다’
무나카타시의 가네자키어항은 전국 유수의 천연산 복어의 어획을 자랑하고 있습니다. ‘겐카이 복어’는 가네자키항 복어선단이 현해탄등에서 어획한 천연산입니다.
복어요리는 시내의 호텔이나 여관등에서 드실 수 있습니다. 복어의 참 맛을 무나카타에서 꼭 맛 보세요.
겐카이 물오징어
무나카타시로부터 지쿠젠오시마섬과 그 50km 앞바다의 오키노시마섬까지의 해역은 오징어중에서도 제일 맛이 있다는 ‘야리이카’(오징어의 종류)가 1년을 통해 잡히는 좋은 어장입니다.
시내의 어부는 살아 있는 오징어만을 ‘겐카이 물오징어’로서 시내에 있는 숙박시설이나 음식점에 직접 보내고 있습니다.
노사바(별상어)
설요리에 빠뜨릴 수 없는 노사바(별상어)는 가네자키 카즈노코라고도 불려 현내 유수한 어획을 자랑하는 가네자키만의 독자적인 식생활 문화.
1m 전후의 별상어의 등을 갈라 대나무 꼬치로 꽂아 바닷바람에 말립니다. 1주일동안 말린 별상어는 뜨거운 물로 부드럽게하고 가죽을 벗겨 세세하게 잘라 각가정에서 만든 간장 술등을 섞은 소스와 함께 먹습니다. 액시스 겐카이 및 관광 물산관에서 판매중입니다.
